昼営業が始まったのを知ってやっと行くことが出来ました。

場所は、以前に布施に住んでいた事もあり
地図を、見たときにすぐにわかりました。

店内は、かなり綺麗ですね。
オープンすぐの綺麗さに期待も高まります。

注文は、豚骨魚介のつけ麺。
鶏ガラと迷いましたが、濃いのが
食べたかったので豚骨です。
それと最近、トッピングに凝り始めたので
チャーシューのロースを追加しました（￥200）。

出てくるまでは、他の店と変わらないです。
携帯使用禁止の為、何もすることないので
それが寂しいかな…。

待望のつけ麺到着、店主に携帯での
撮影許可を取り撮影しました。

盛が綺麗です。
のりが扇風機の風で飛びそうになっていたのを
抑えるのに必死になりましたが…（笑）
チャーシューの厚みが普通ではないです！！
これは、増量正解ですね。
ロースとバラが選べるようなので、次はバラを
試したいです。左端のが、はじめから入っているので
その右とのりで隠れているのがロースです。

麺は結構、太いです。
色も濃くてプリッとした食感はとてもよかったです。
ただ風味となるとそれほど強くないかな
と感じました。

そしてつけ汁は、鰹が主体の魚介出汁の主張が
強いタイプ。
塩加減は、つけ麺用に強めにしてありますが
そのままでも何とか飲めるレベルです。
豚骨とのバランスもあっていてキレがあって美味しいです。

つけ汁との相性は、良いですね。
太麺の食感とつけ汁の個性がうまくあってます。

チャーシューがまた美味しく御飯も頼みたいし
丼物も頼みたくなる味と存在感です。

ロースは、味付けににんにくが使われているようで
焼肉っぽい感じがまたよかった！！

麺は、大盛がいいな～と思いましたね。
まだまだ、美味しい店が色々あるなと
改めて感じました。

夜のみのメニューで、油そばも
あるようなので気になりました。

ちょっと遠いですが、夜にまた行きたいですね。