弥七行こうとしましたが、10時40分で15人程の
並びのため断念して、前から行こうと思っていた
こちらを訪れました。

オープンして間もないですが、接客もとても
丁寧で、好印象を受けました。
ただ店の中は、広くないので込み合うと
食べづらいかなと。

今回は、らーめんを注文です。
ブログによってはらーめんの評価がつけ麺より
よかったりするので、期待できます。

意外と長く待ってらーめん到着。

スープは食欲を増してくれる濃い目の色。
メンマもしっかりとした味付けがわかる色、
チャーシューは細長いものが一枚、これはちょっと
期待はずれです。

スープの味ですが、魚介の主張が強めの豚骨魚介、
自分が今、一番好きタイプです。
さっぱりとしていて動物系の出汁の旨みも
後から感じられるいいスープだと思います。

麺は、中くらいの太さの角のない麺です。
スープとの絡みも上々でもっちり感も好きです。

メンマは、見た目どおりしっかりと味付けされており
甘めだがサイズもしっかりしていてトッピングしたい味でした。

チャーシューはサイズをのぞけば満足の味。
外側の香ばしさが良く麺と一緒に食べるのが美味しかったです。

印象としては、綺麗にまとまった感があり、
もうひとつ突出したものがあったらと感じました。

一味を入れてみたんですが、それでも変化は少なかったので
もう少しカウンターに、香辛料が…と思いました。

ただまた食べたいとは思いました！！
麺、スープ、メンマ、チャーシューと個々の
レベルは高いと思いますし、バランスもよかったです。

つけ麺も気になったので、機会作ってまた行きたいと思います。