レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
3/14（木）18：50 前3後多数 入って左手に券売機。左手にストレートカウンター。右手にテーブル席。厨房は一番奥。動物系の下支えを背景に煮干し風味がしっかり広がりなかなかおいしい。舎鈴は六厘舎の大量生産タイプのようなイメージでいたので、王道の豚魚つけ麺の印象しかなかったが、こういう中華そばを出していたのは知らなかった。麺は太平打ちの縮れ。厚みのないペラっとしたタイプなので、もっちりさはなく、かための歯ごたえ。具は、ゴマ油香る細メンマ。刻み葱。なると。海苔。チャーシューは厚みのあるバラロールの半分カットが2切れ。濃いめの味付けで歯ごたえ残したもの。煮干し風味が広がるスープが楽しめた一杯だった。麺がもっちりタイプならなお良かった。
なまえ
とまそん＠ラーメン食べて詠います
お志乃
なお
ラーメンマン
入って左手に券売機。左手にストレートカウンター。右手にテーブル席。厨房は一番奥。
動物系の下支えを背景に煮干し風味がしっかり広がりなかなかおいしい。舎鈴は六厘舎の大量生産タイプのようなイメージでいたので、王道の豚魚つけ麺の印象しかなかったが、こういう中華そばを出していたのは知らなかった。
麺は太平打ちの縮れ。厚みのないペラっとしたタイプなので、もっちりさはなく、かための歯ごたえ。
具は、ゴマ油香る細メンマ。刻み葱。なると。海苔。チャーシューは厚みのあるバラロールの半分カットが2切れ。濃いめの味付けで歯ごたえ残したもの。
煮干し風味が広がるスープが楽しめた一杯だった。麺がもっちりタイプならなお良かった。