レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
出張時の飲みの〆にシナチクラーメンをいただいた。昔ながらの店内に寡黙そうなおやじさんでなかなか雰囲気がよい。注文後にあっという間に提供されたラーメンは豚骨の臭みが全くない。九州に近いので固い細麺だと勝手に決めつけていたが想像よりはやや太め。茹で加減も予想とは違い柔らかめだがモチモチ感がありうまい。臭みのない豚骨スープは豚の旨みがあり塩分もちょうどよく麺に合いうまい。たくさん乗ったメンマはコリコリと素晴らしい食感。柔らかめの麺と一緒に食べるとすこぶるうまい。薄めのチャーシューは柔らかく程よい味付け。多めの刻みネギがうれしい。帰り際においしかったと伝えると寡黙そうなおやじさんが照れくさそうに笑ってくれた。下関での〆ラー定番店が決まった。
小池
sunstarpapa
昔ながらの店内に寡黙そうなおやじさんでなかなか雰囲気がよい。
注文後にあっという間に提供されたラーメンは豚骨の臭みが全くない。
九州に近いので固い細麺だと勝手に決めつけていたが想像よりはやや太め。
茹で加減も予想とは違い柔らかめだがモチモチ感がありうまい。
臭みのない豚骨スープは豚の旨みがあり塩分もちょうどよく麺に合いうまい。
たくさん乗ったメンマはコリコリと素晴らしい食感。
柔らかめの麺と一緒に食べるとすこぶるうまい。
薄めのチャーシューは柔らかく程よい味付け。
多めの刻みネギがうれしい。
帰り際においしかったと伝えると寡黙そうなおやじさんが照れくさそうに笑ってくれた。
下関での〆ラー定番店が決まった。