なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「ラーメン全マシ+ほぐし豚」@ラーメン一心の写真久々のこちら、体調が良くなったので1年ぶりで訪問である。

全マシ+ほぐし豚でオーダーしたが、不安もあったので、野菜は普通に変更だ。
麺顔を覆うほぐし豚だ!今までで最高のできであろう!
濃厚なスープ、強いニンニク臭、満面の笑みを浮かべてがぶりついた。

あれれ、、、1年ぶりでいただくこちらのJ系ラーメンは、かなり濃厚なスープでド乳化というよりも、カエシや醤油感が以前より強くなっていた。箸を割り入れるが、ほぐし豚の塊が邪魔して、豚を一つ頂いてみる。
下味が濃くしみた、ほぐし豚は初めてであったが、竹岡式のような強い醤油感の豚である。
原因はこのほぐし豚が全体を濃いめにチューニングしていたのである。

麺はウェーブがかる太麺である。この麺もかなり硬めにチューニングされていた。
こんなに硬かったのか?1年ぶりに啜る麺にも圧倒されてきた。
野菜は途中で普通に変更してしまったが、適度なクタ感。ネギもいいアクセントに。
脇に大量のにんにくがこんもりしていたが、身体の為に、混ぜるのをやめてお残しした。
パンチの効いた一心のラーメンだが、身体にあわずに今回はスープを残した。

濃厚にもほどがあるぜ!最の洸、一心だぜ!

投稿(更新) | コメント (14) | このお店へのレビュー: 27件

コメント

おばんです。
1年ぶりということは、J系で体調を崩したんですか?
ほぐし豚ってなんだかわからんけど、食べてみたいな!

すてぞー | 2024年3月29日 20:17

こんばんは
うおっ!めっちゃ羨ましいところに!
ほぐし豚トッピングするべきですね!
メモメモ( ・ω・)φ…

キング | 2024年3月29日 21:21

こんばんは(^-^)

色が違う方がほぐし豚なんでしょうか?
これだけ入ってると確かに全体の感じも変わってきちゃうような?
でも確かにイメージって結構影響しちゃいますよねぇ~。
残せるものは残しましょ。私もそうしていきますので(^-^;

みーこ | 2024年3月29日 21:25

こんばんは

肉々しいビジュアルですね~。
麺並盛で全マシ・ほぐし豚トッピングだと、
麺よりも肉と脂のほうが量がありそう・・・。

コウスケ(雑種;18歳) | 2024年3月29日 22:57

一心、頻繁に通ってますよw
前回のウニクス南古谷店に行った時も2度も通ったし、あぁ、まだ健在だなぁって思いましたw
少しずつラーメンの外観が変わってますよねぇ!
ジャンプで修行したというカケラは、まだ残っているんでしょうか?

きゆう | 2024年3月30日 00:59

体調崩されてたんですか?
病み上がりにはきつそうです。

RAMENOID | 2024年3月30日 07:10

どもです。
私なんて、だましだましですよ(笑)
食えるうちに食っときます😝

こんにちは。
体調いかがですか?
病み上がりにはちょっとインパクトあり過ぎましたかね。
たまに無性にこんな一杯が食べたくなるんですよ。
直系は遠慮してるのでロットの心配をしないで食べれるお店を探してます。
お互い無理せずに頑張りましょう。

ノブ(卒業) | 2024年3月30日 09:59

こんにちは。

体調回復したらガッツリ行きたくなりますよね。
スープは仕様変更?。

glucose | 2024年3月30日 10:23

1年ぶりで過去の記憶が美化されてたのか、はたまたこの1年でマイナーチェンジしたのか?
マイナー言う感じではなくて、印象としては結構変わってそうでしたね。
でもこの豚ちゃんは悪魔的に美味そう。ありえないけど飯と食べてみたくなりました〜

スージーのなのなQ | 2024年3月30日 14:43

ひゃーほぐし豚の破壊力たまらねーっす(TT)
先日、明太まぜそば食べてきましたよー♪美味かった♡ラーメンとめっちゃ迷いましたが、コレ見て次はラーメン!に決めました♡

メシマス・メニホーソ | 2024年3月30日 20:06

こんばんは!
最近二郎系すっかりご無沙汰です。
一心は久しぶりに食べたいです。
新狭山の貝は、近くのハードオフの買い物ついでにお薦めです。

麺’s | 2024年3月31日 22:57

おはようございます。破壊力抜群ですね。巻きチャーシューが見るからにトロリと。また機会を作って行ってきます。

あらチャン(おにぎり兄) | 2024年4月10日 10:00

遅いコメ失礼します。

体調を崩されていたのですか?
久しぶりの訪問もちょっと仕様が変わっていたのか?体調のせいなのか?
次回、また絶好調で食べられると良いけど。
お大事にしてください。

バスの運転手 | 2024年4月14日 10:18