Item: ニューラーメンショップ主水
Rating: 91
Author: ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）

91点

今回の評価は、連れ95点，オイラが86点となります。

この日は、我がマシンの定期点検。
まずは近所の山田うどんで季節限定として提供されている「春の山菜とろろうどん」と「あさりと菜の花の焼きうどん」でモーニングを済ませ、指定のディーラーへ出向きます。

予定通り1時間強で終了し、お土産でもらった鉢植えを持参し連れの実家へ。
快晴で夏日となった行楽日和のため、義母を誘い桃
まつりが開催されている古河総合公園をノンビリとお散歩します。
その後、かなり遅めの昼ラー（少し早めの夜ラー）することに。

目指したのは、久喜市内のコチラ。
数日前にTV放映された「タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって（タクうま）」で紹介されたのを見た連れからリクエストを受けたので、3人で初訪問を果たします。
ほぼ入れ違いで、偶然にも義弟親子が訪れていたのを後から知って驚きました😱

16時50分頃到着すると、ちょうど満席。
カウンターではなくテーブル席をリクエストし、席が空くまで表の椅子で待ちます。

先に注文を聞かれたので、義母と連れはネギラーメンの小，オイラはネギラーメンの中を選択。
麺の硬さ，脂の量，味の濃さを聞かれたので、2人は全て普通，オイラは麺柔らかめをリクエストします。

15分くらいで1番奥のテーブルに案内され、さらに5分で着丼。
写真を撮って、いただきマース！

スープは、好みにマッチした乳化タイプ。
RDB店舗情報の備考欄に記載されている通り、増さなくても背脂がタップリ浮いています。
それでもしつこさはほとんど感じられず、コッサリといった印象。
やや強めなカエシを円やかに包み込み、途中で卓上のおろしニンニクを投入すると迫力がグーンと増してウマ～イ🥳

麺は中細のストレートで、量は小の1.5倍で240g。
青木亭と同じく、大橋製麺所から取り寄せているみたいですね。
連れが苦手な硬いのを回避するため柔めを選択しましたが、実際は味見した連れのとさほど変わらず。
スープの風味もしっかりと絡み付いてきますが、コシがあまりなかったのは残念無念😖

具は白ゴマ，ワカメ，和えネギにチャーシュー。
ワカメが乗るのは賛否両論あるでしょうが、個人的には肯定派なのでなんら問題ありません。
ネギは彼の方がガン見されたところではごま油と魔法の粉で和えてるそうですが、どのラーショと比較しても引けを取らない味わい。
細かく刻まれたチャーは惜しまれつつ閉店してしまったニューラーメンショップドモンとは形状は違えど、クォリティーの高さはほぼ双璧ですヨ(^^)/~~~
つい調子に乗りスープの一滴まで舐め回してしまったので、塩分過多を回避すべく晩飯は質素に済ませました。

連れ曰く、2年半前に行ったラーショの聖地であるラーメンショップ牛久結束店に匹敵する大満足を得られたとのことでした。
それ以上に、もうすぐ傘寿を迎える義母がまさかの完食したのには、ビックリ🤩
連れからもレスキューを求められなかったので、大にすればよかったかナ…
ともあれ、初のラーショを気に入っていただけたのは何より。
結構🍜お好きだと仰っていたので、また他のお店にご案内しよーっと😊

ごちそうさまデシタ！