Item: らーめんぶっ豚 八王子店
Rating: 72
Author: ぴーえむ

72点

2024年3月29日

野菜が大量にのったつけ麺は典型的な二郎系です。赤いつけ汁は一見すると辛味がきいているように見え二郎系でも少し珍しいものです。つけ汁は豚骨ベースながら濃度は高くないもののそれなりにパンチがあってなかなかです。赤いつけ汁ながら辛味はわずかです。提供直後のつけ汁はパンチがありますが野菜マシマシにしたからか食べ進めると薄く感じます。卓上のカエシを入れたりこの日のおまけだった魚粉を入れて味変する事で物足りなさを補う事ができます。
麺は太麺でつけ汁ともそれなりに絡んでなかなかです。チャーシューは柔らかいもので旨味がありなかなかです。野菜はもやしメインでシャキシャキしていて盛りもよくいいです。