都城家系

都城で家系となればここしかない。
13時15分入店で先客13名後客5名。
迷うことなく掲題を、好みは多め、続けてライス小（110円）をお願いする。

まったりこってり。
なるほど多め、無論納得。
醤油はしっかり効くけれど、そこは九州仕様・甘口醤油の成せる業。
全くもって角は立たず、円いとさえ感じられる。
それを支える存分な豚骨力。
どう考えても九州人には親しみやすく、旨すぎる。
ああ好いや、それは麺も。
これぞもっちりなストレート中太角麺。
今は定かではないけれど、創業当時から変更なければ増田製麺製となる…
が、そんなことはどうでもよくなるクオリティ。
そして絶対に普通で正解。
相変わらず香ばしいチャーシューに、ほうれん草、海苔、ネギと隙はなし。
で、ライス。
しっかりと炙られたほぐしチャーシューが添えられるとは嬉しすぎる、加えて辛子高菜もサービス。
遠慮なく頂戴するけれど、案内通りの爆辛旨し。
全て好みで大満足完食です。

旨かったです。
九州仕様の都城家系。
地域に合わせた味は、完全にもう根付いた証拠。
人気店なことも至極納得。

ごちそうさまでした！