６月１１日
甲州街道を目標も決めずにふらふら
すると気になっていた店が目に入ったので、食べてみることにしました

１８時半入店
人気店らしくこの時間でも、自分と後客でちょうど満席になりました

入って右手にある券売機にて、中盛が同額みたいなので
『赤辛つけ麺中盛』（７８０円）と
トッピング欄にオススメらしき表示のあった
『味玉半チャーシュー』（２５０円）の食券を買いました

カウンターのみの店内は、やや暗めでシンプルな内装
割合と落ち着いた雰囲気なのは良いですが
席と席の感覚が狭く、隣のお客さんと肘がぶつかってしまいます・・・

卓上アイテムは、酢、ラー油、胡椒、柚子唐辛子でした

小さいすり鉢にゴマを入れたものと、レタスの小皿から渡され、ゴマをすっていると
約９分、つけ汁→麺の丼の順に登場
中盛でもそれなりに多い麺の丼と、唐辛子が盛られた赤いつけ汁です

麺は中太平打ち、びろびろした感じに少し波打っています
外に三河屋製麺の麺箱が置いてありました
普通の茹で加減で締めてあります
コシがあり、のど越しもとても美味しい麺ですね
つけ汁は、辛味の赤みがつけられた魚が香る醤油味
さらっとしていて、それほど強くないものの甘味、酸味があり
魚粉で香りが強化されています
辛味は赤いラー油と、海苔のうえに乗せられた一味の小山
辛味の少ない種類の唐辛子を使っているのか、気が抜けているのか、それほど辛くはありませんが
ベースの甘さを緩和する役割で、美味しくいただけました
しかし、魚粉とともに。さらにすりゴマも合わさって
かなりのざらつき感を演出している点は・・・まあ仕方ないですけど
スープ割は、あっさりして口直しになりました
チャーシューは、つけ汁の中にデフォルト分の賽の目切りと、麺の上にトッピング分の３枚
脂身が多めの部分で、その脂身がトロトロ！
しつこくないスープとの相性が抜群なので、トッピングして大正解でした
『味玉半チャーシュー』というトッピングメニューがあったことに対しても、点数をプラスしたいと思います（笑）
味玉は半熟、濃いめの甘さがあり、あまり口に合いません
メンマは太いタイプ、やわらかいながらしゃきっと噛み切る食感は理想的です
白髪ネギも入って、アクセントになっています
小皿のレタスは、つけ汁と相性が良いとは思えませんでした

つけ汁はざらついたり、後味は甘味でべとつくので、あまり好みの方向ではありませんでしたが
食べている間は、辛味で相殺されて悪くない印象でしたし
麺、チャーシュー、メンマはとても好みに合うものでしたので
これくらいの点数にしました
また、ラーメンの方を食べに行きたいと思います