今週１日に三田から移転オープン、JRガード下の居酒屋さんの間借り営業のようです。
今月一杯キャンペーンで各盛り300円引きサービス中。外設置の券売機で並盛500円と温泉玉子をチョイスして入店。

こじんまりとした店内だがカウンターとテーブル席もありそれなりに席数は充実。
愛想の良い２人の男性スタッフが手狭な厨房で頑張っています。

７分後に着丼、短冊チャーシュー、メンマ、カイワレ、刻み海苔、温泉玉子がトッピング。特筆するトッピングは無いですねえ。
麺は中太、やや縮れ。加水率は高めでモチモチだがしっかりした歯ごたえあり、この麺すごく好みで旨いなぁ。どうやらパスタに使うデュラム小麦を使っている麺らしい。
タレは普通の醤油ベース、それなりの味わい。
混ぜ混ぜして少し食べてから、卓上のラー油と特製香味油を投入して少しだけ味変。
店頭のポスターPOPに並盛250gと表記してあったが、どうやら茹で後のようで、軽ーく完食してしまった。
茹で前180g、といったところか。

トッピング、タレに惹かれるところは無かったが、やはり麺が秀逸。久々に麺の旨い油そばを食べることができて満足満足。