開店時間11:00の5分前に到着。先待ち無し後客5名。店内は小ぢんまりとしており、厨房を囲む短いL字型カウンターとテーブル席が設けられている。窮屈さや不潔感は無く、居心地は悪くない。男女各1名による切り盛りで、接客は非常に良好。

本メニューを選択。好みはニンニク多めを指定。15分位待ってから配膳された。
丼は白いもので、二郎系としては小さめ。

具として、中央に盛られる野菜は適度に多め。上から少量の醤油ダレがかけられる。モヤシ主体でキャベツは少量だが、十分に熱が通りホカホカでありつつシャキシャキ感が残された茹で加減は嬉しいところ。
豚は、程好い厚みのロース肉が2枚。しっかりめの歯応えだがパサつき皆無。味付けは控えめだが悪くない。
刻みニンニクは、多め指定の割には普通位の量だが、それなりのパンチをもたらしてくれた。

スープは非乳化。醤油の色目は特に濃くない。表層を大量の液体油が覆う。
飲んでみると、豚の出汁にガツンと来るような迫力は無いが、液体油に封じ込まれたコクと旨みが良い役割を果たしており、特に物足りなさは覚えない。過剰なまでの重さは感じさせないのも有難いところだ。
醤油ダレの立ち方は適度。二郎系としては大人しめだが、過度のトガりは抑えつつ十分なキレを生み出しており文句無し。この系統特有の甘みも程好く付与されていて巧妙に味わいを深めている。
全体として、インパクトは控えめだが、程好いジャンク感を打ち出しつつも食べ易い味わいに仕上げられており、多くの人に受け入れられそうだ。
途中、カウンター上の一味唐辛子を振りかけたところ、良い味変になってくれた。

麺は、うねりを有する平打ちの太麺。
食べてみると、茹で加減は丁度良く、適度なコシと歯応えを有している。ツルツル＆モッチリ食感が実に心地良く、咀嚼と喉越しを存分に楽しむ事が出来る。風味旨みは控えめだが、中々良い麺だと思う。この一杯に於けるマッチング性も申し分無し。
量は並で200g。具と合わせると、自分には十分な満腹感が得られた。

二郎系としては暴力性、インパクトが控えめだが、キッチリとバランス良く作り込まれており、大いに楽しむ事が出来た。取っつき易い二郎系として成立していると思う。中々ラーメン店が定着しない立地だが、今後の発展と末永い営業を願いたいものだ。