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・訪問回数：初の訪問。・店の場所：地下鉄中山駅の南東、「京南西路」沿い「三越」地下１階にある。・店の外観：高級感あふれる外観、外に面したキャッシャー。・駐車場 ：見当たらなかった。・席 ：テーブルで約２５０席ほどあり。・客数 ：昼飯時、開店と同時に満席になり整理券を配布。・店員 ：調理と接客に男女多数。・注文方法：自分のスマホのメニューから選択して注文。・注文品 ：牛肉麺（醤油味）（肉なし）（１４０元）・丼着時間：待つこと８分ほどで丼着。・具 ：ネギ。・麺 ：細、断面は正方形、白色、ほぼストレート、モチモチプリプリした食感。・スープ ：オレンジ色の油がプチプチ浮いた少し濁りのある茶色みがかった赤色。食ってみるとサッパリした醤油味。出汁のベースは牛っぽい感じで中華系の薬味も効いて味は薄め。・その他 ：堪能した。
ひぐま
ゆーぞー
おさっても
・店の場所：地下鉄中山駅の南東、「京南西路」沿い「三越」地下１階にある。
・店の外観：高級感あふれる外観、外に面したキャッシャー。
・駐車場 ：見当たらなかった。
・席 ：テーブルで約２５０席ほどあり。
・客数 ：昼飯時、開店と同時に満席になり整理券を配布。
・店員 ：調理と接客に男女多数。
・注文方法：自分のスマホのメニューから選択して注文。
・注文品 ：牛肉麺（醤油味）（肉なし）（１４０元）
・丼着時間：待つこと８分ほどで丼着。
・具 ：ネギ。
・麺 ：細、断面は正方形、白色、ほぼストレート、モチモチプリプリした食感。
・スープ ：オレンジ色の油がプチプチ浮いた少し濁りのある茶色みがかった赤色。食ってみるとサッパリした醤油味。出汁のベースは牛っぽい感じで中華系の薬味も効いて味は薄め。
・その他 ：
堪能した。