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95点
冷がけ中華そば（塩）¥1200、牡蠣めし¥100[ラーメン/塩]
キッチンきらく（東京都千代田区）能継（よしつぐ）

「冷がけ中華そば（塩）¥1200、牡蠣めし¥100」@キッチンきらくの写真キッチンきらく@神保町

冷がけ中華そば（塩）¥1200、牡蠣めし¥100

冷やし第二弾は「塩」❗️

ベースは醤油同様、鶏、昆布、鰹節とのことですが、キリッとしたカエシと香味油の風味で全くの別ものの趣き。深い旨みながらさっぱりした後味で夏にピッタリの一杯👍

牡蠣めしは牡蠣たっぷりで美味‼️

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