レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
3/27（水）16：40 前4後1 男性スタッフ6名態勢。ずいぶん大所帯だが、それだけ人気で客が多いということだろう。入って右手に券売機。コの字カウンターのみ。特に好みは訊かれず。鶏油効果で黄金色に輝くスープは見るからに旨そう。とろんとした軽い粘度を湛えたスープは動物系の旨味がしっかり出ていて、醤油だれは出しゃばりすぎず、分厚い出汁感をそっとサポート。油脂感はそこそこある。麺は太麺ストレート。気持ちかために茹でられ、噛みはじめはソフトな食感だが、割と腰がある。家系に多い短いタイプではなく、標準的な長さはあるように感じた。具は、刻み葱。ほうれん草。海苔。チャーシューは、中厚・中サイズの脂身少しついた部位で弾力があり、味付けは強すぎずなかなかおいしかった。よくある家系のラーメンとは一線を画し、動物系の豊かな出汁感を軸に、醤油だれは前に出過ぎないように組み立てられた一杯だった。
こんにちはです。 家系の様ですが、なかなかレベルが高そうですね。 中央に鎮座したチャーシューも美味しそうです。
甚平さん、おはようございます！ 家系には余り惹かれないのですが、こちらのスープは動物系の旨味が たっぷりでおいしかったです。
なまえ
Menzo
Max
モンゴルマン
わか様
よしくん
75点
75点
85点
75点
80点
男性スタッフ6名態勢。ずいぶん大所帯だが、それだけ人気で客が多いということだろう。入って右手に券売機。コの字カウンターのみ。
特に好みは訊かれず。鶏油効果で黄金色に輝くスープは見るからに旨そう。とろんとした軽い粘度を湛えたスープは動物系の旨味がしっかり出ていて、醤油だれは出しゃばりすぎず、分厚い出汁感をそっとサポート。油脂感はそこそこある。
麺は太麺ストレート。気持ちかために茹でられ、噛みはじめはソフトな食感だが、割と腰がある。家系に多い短いタイプではなく、標準的な長さはあるように感じた。
具は、刻み葱。ほうれん草。海苔。チャーシューは、中厚・中サイズの脂身少しついた部位で弾力があり、味付けは強すぎずなかなかおいしかった。
よくある家系のラーメンとは一線を画し、動物系の豊かな出汁感を軸に、醤油だれは前に出過ぎないように組み立てられた一杯だった。