※新店情報なので優先してアップします✨
新狭山にまたまた新店がオープンしたとの情報で、ちょうどタイミングがあった兄貴と一緒に訪問です。

場所は16号沿いからすぐの場所にラーメンの赤いのぼりが目印です。

お店は洒落たカフェの様な雰囲気でお店は、懐かしい単行本が並んでいました。

券売機を見るとだし醤油らぁめん、昆布水つけめん、スタミナ醤油らぁめんがデフォルトメニューで、準備中の塩らぁめんや朝らぁめんのボタンもありました。

今回はスタミナ醤油らぁめんをポチッとして空いているカウンター席へ。席はカウンター8席で、奥に厨房があります。卓上アイテムは、ラーメン胡椒、ゆず唐辛子、酢。

程なくしてご対麺です。
ビジュアルはザ・スタミナ✨旨そうです。

それではスープから頂きます。
スープは鶏ガラをベースにカエシとガーリックオイルを合わせた美味しいスープ。背脂がいい感じ。

麺は、三河屋製麺の加水率高めのツルシコ麺でスープの持ち上げもいいですね。

具は、ニラ、メンマ、卵黄、ネギ、角切りチャーシュー、味玉、フライドガーリック、鷹の爪、背脂。

ニラはピリ辛でスタミナラーメンには必須アイテム。
メンマは平たいタイプ。卵黄はねっとり濃厚。
角切りチャーシューは食感もいいですね。
味玉は少し硬めかな。
鷹の爪はピリ辛でいい刺激ですね。

美味しいラーメンご馳走様でした😋

店主さんワンオペでしたが、接客も良く好印象でした。
だし醤油らぁめんもサイドメニューの肉タクご飯も気になるので、次回狙いたいと思います。