４月１０日水曜日、午後５時半過ぎに訪問。
久しぶりに、帰途の途中で寄った。
こちらは、カードで決済ができるようになっている。
元々のこの店の存在？から、かんがみると？
安く、現金でさくっと、というところだった。
一杯、ワンコインのときはそうだったのだ。

同じものを出しているが、ちょっとトッピングすればお札。
それに、外国人の利用も増えるのを見込んで？
確かに、この一品なら安くはない。
だが、私はずっと、同じものを食らっている。
さて、今回立ち寄ったのは、そうしようを思っていた。
そもそも、カードで、食らえるのかの確認も？
明日、ちょっと見たいところがあり、それの序？

厨房がにぎやかである。
４人いる。
コロナ禍だったのは遠い昔のような。
冗談もいいながら、相当ににぎやか。
お客も私の後、そこそこ入ってきて、７割くらい。
替玉も飛び交っている。
食らっていると、となりでＷという注文？
何かと、思ってみてみると。
まー油ごはんが２つ。
厨房で、どんぶりで出してもなんて聞こえた。
ご飯丼は、茶碗サイズしかない。
数多の店に行ったが、ひとりで２つ同じ種類がでているのを見たことはない。
ラーメン２杯同時とか。

替玉２つ無料は変わらず。
茹で加減は、普通、カタ、カタと。
替玉は、バリカタというのが多かった。

こちら、辛ラーメン。
刻んだ玉ねぎ、刻んだニラ。
玉ねぎは、ややのむらさき玉ねぎか？
どちらも、辛さに対してのお口直しのような。
辛さ止め？
骨というか、やや粉成分を感じる汁。
それに、辛い物が混ざる。
インスタントの同じメニューに少し似ている。
豚骨分、こちらのほうが、裏での甘みがある。

久しぶりに食らったので、随分と辛く感じた。
ブレではないだろう。
しかし、辛いのは旨味である。
個人的な、嗜好。
麺は、パッツンな感じが基本な、細麺。
絡みやすいというか、絡まりにくい。
辛い汁のまとわりで、麺がジャンキーにいい味。
体は、ちょっと待てという感じもあるが、食欲が辛さを欲する。
お肉は、薄い一枚。
科学的な感じは、それほどでも。
筋な感じは少なかった。

替玉も含めて、麺を食らい尽くした。
汁も止まらなくて、ほぼ飲み干した。

立ち寄りラーメン。
今回は、帰宅してからのお仕事？
ちょっとやることが少な目かなと。
なので、経験？
家で、キノコだの食らっている方が、いいなとは思っている。

対面のお店、お客が誰もいないのが見えた。この時間は、出汁のメンテ作業で、忙しいだろうから。
ちょうどいいのでは。
さぞ、作業は捗るだろう。

備忘。
今朝は、４時前に目が覚めた。
暖かくなってきたが、今日は朝はひと桁。
帽子と手袋で、朝ラン。
いつもの平日の距離。
月水は慣行で、火曜は雨で無理。
朝のうちに、バイクで体幹も。

食らって、いつもより後の電車で戻ってきた。