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「小(900円)カラメニンニク」@ラーメンめじ 武蔵小杉店の写真小(900円)を、カラメニンニクで。
スープは、微乳化で、甘さは穏やかで仄かな酸味がある。
麺は、ごわつきを感じさせる太麺。やや固さを残した茹で上げが良いね。この麺は、二郎再現度高い印象。
野菜は、まぁまぁのキャベツ率。適度な固さ。ノーコールでも、まぁまぁの盛り。
豚は、バラ・ウデかな。どっしりとしたヤツが二つ入るのは嬉しい。
接客も良かったです。
ちなみに無料トッピングに、紅生姜がありました。

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