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「中ラーメン¥1100」@ラーメンめじ 武蔵小杉店の写真★2025/3/23(日) 12:15 なんと21℃二郎日和(笑)ですね〜こちらはラーメン二郎めじろ台店の前店主の下で修行した助手さんが、仙川で独立したインスパイア店の武蔵小杉店で初訪問です。先客3人後客2人「中ラーメン」の食券を購入しカウンターに着席し 12:23 にんにく・アブラで着丼。

★スープ・・・豚感ほどよく微々乳化で表層油は多めで濃厚です。タレは濃くてショッパさ強めで仄かに甘さがあり中毒性ありますが、最後は少しショッパに感じました。
★麺・・・・・極太縮れの平打ち麺。加水やや低めで茹で加減は硬め寄り、軽いワシ感からのグミグミで、しっかりスープを吸って飴色の麺をズバズバと。量は300g
★具材・・・・豚は大きく分厚いのが2個、ほどよい塩気で柔らかくても噛み応えがあってジューシーな旨豚です。野菜はシャキッとしてアブラを絡めて・・アブラがショッパく甘さが無かったのが残念。ニンニクは少しずつ麺に絡めて風味とパンチを楽しみます。

★少しスープがショッパかったですが・・・でも次回訪問時に薄めにする勇気(笑)は??麺と豚はとても好みで満足出来満腹です。店は場所柄か?空いていて店主さん1人で丁寧な接客です。

投稿(更新) | コメント (13) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

eddieさん、こんにちは。
近くには自家製麺88さんもありますが、お昼時で空いているのは心配ですね。
オープン時はトッピングの好みを用紙に書いたり、半セルフサービスだったのですが今も変わらない感じですか?

ケーン | 2025年3月23日 16:34

ケーンさん、コメントありがとうございます!
現在は普通に食券購入して着席し、提供時にコールになりました。
僕は少しショッパかったですが満足出来ました・・・でも日曜の昼時なのに空いてました。

eddie | 2025年3月23日 16:45

eddie様こんにちは。
二郎系詳しくないのですが、
味付き脂が無料でマシが可能。という事ですか?
いずれにしてもeddie様が濃く感じるなら、
相当な味濃いめなのか笑

GABAN | 2025年3月23日 16:55

GABANさん、コメントありがとうございます!
こちらはヤサイ・ニンニク・アブラ・カラメ・紅生姜マシは無料で
マシマシは+¥100になるみたいです。
味は濃いめでショッパ~(笑)でした。

eddie | 2025年3月23日 17:23

Eddieさん、
僕は仙川に行きましたが、ちょっとスープがしょっぱ過ぎました。

まなけん | 2025年3月23日 19:46

こんにちは。
らーめんめじは二郎出身なので気になってました!やはり二郎インスパでも直系出身だと行きたくなります^^

poti | 2025年3月23日 19:49

まなけんさん、コメントありがとうございます!
こちらはショッパなスープがデフォ!みたいですね〜
麺と豚は良い印象だったので・・・

eddie | 2025年3月23日 19:49

potiさん、コメントありがとうございます!
めじろ台までは??ですが・・
しっかりインスパイアしてましたよ〜

eddie | 2025年3月23日 19:50

二郎日和は、26度の26日ですよ、と意味のないツッコミで失礼しました💧
にしても最近は塩気強めのしょっぱ〜な店が増えましたね。うすうす若しくはチョイ薄が好みの自分としては物足りないばかりです。

人類兼麺類 | 2025年3月23日 21:49

こんばんは。
恥ずかしながらこの店のこと全く知りませんでした!
今度勇気を出して行ってみようかと思います。

うが | 2025年3月24日 02:09

人類謙麺類さん、コメントありがとうございます!
濃くてショッパめだったので・・
でも麺と豚はレベル高かったですよ〜

うがさん、コメントありがとうございます!
こちらの反対側にある、自家製麺88が女性には良いかも?です。

eddie | 2025年3月24日 06:07

仙川のお店は85点で満足しましたね✨
こちらもジャンク気分の時に行きたいですね😉

川崎のタッツー | 2025年3月25日 23:21

川崎のタッツーさん、コメントありがとうございます!
こちらは満足出来ましたが・・お客さんが少なかったのが気になります。

eddie | 2025年3月26日 06:51