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「貝塩らーめん」@らーめん 改の写真alone

家族で東京に行ったときに一人で訪問。
昼は新宿で串揚げを食べてその後は鶯谷でサンドウィッチを食べてこちらへ。

時間が微妙だったので並ばず入れた。
食券制で上記メニューを購入。
値段は1000円。
カウンターに座って約10分で着丼。

スープは貝などの魚介系を感じる塩スープ。

麺は多加水の中太麺。
麺量は140くらい。

具はチャーシュー、タケノコ、ネギ、海苔。

チャーシューは肩ロース。

たけのこよりメンマのほうが良い。

スピーディーに5分弱で完食。

ご馳走様でした。

投稿(更新) | コメント (14) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こちらの貝塩はかなりはっきりと貝が感じられる一杯だった記憶
麺が意外に太かったのも覚えてます
もう名店の域ですね

RAMENOID | 2024年5月27日 05:45

あたしもタケノコよりメンマ、きのこの山の方が好きです(笑)

虎ん黄色 | 2024年5月27日 06:04

とある大学生のラーメン日記さん、おはようございます。

貝には貝にしか分からない美しさがあるから🐚‎
ひとり抜け出して食べる。
そんな季節になって来るんでしょうね。

ひゃる | 2024年5月27日 06:56

どもです。
ここは美味しくて好きです。
店主か居ると嬉しいですね。

こんにちは。

貝塩は好みなので気になっています。
イマイチなじみのない地区なので気になっていながら忘れています。

glucose | 2024年5月27日 08:13

おはようございます😃

ご家族で東京食べ歩きですか?
東京の貝のはしりになったお店ですよね。

としくん | 2024年5月27日 08:26

7年前に標題を楽しめました。
手揉み風の中太麺に負けぬ、
貝出汁の力強さが印象に残っています。

その当時にあった三つ葉。ありませんね。

私は、タケノコも好きですよ。

おゆ | 2024年5月27日 14:16

こんにちは。
貝の有名店ですね。
メンマとタケノコの好みが分かれるとは思いますがこのビジュアル、やはり麺の存在感があります。

ノブ(卒業) | 2024年5月27日 14:55

どもです!
ぼくも竹の子よりメンマが好きです

さぴお | 2024年5月27日 16:40

こんばんわ。
タケノコは自己主張でしょうか?
どこの麺屋さんも個性をだそうと必死ですね♪
改さん美味しかったので
今度はつけ麺食べに行きたいです。
(^.^)

麺スタ | 2024年5月27日 19:29

ども

自分も筍よりメンマ✋
たけのこの里は好きです😆

シノさん | 2024年5月28日 17:40

こんばんは

パッと見コシがありそうで、結構な咀嚼を必要とする麺に見えますが、
5分かからず完食っすか~。
若いって良いなァ~。

コウスケ(雑種;18歳) | 2024年5月28日 19:44

とあ大さん、こんばんは。
麺がチュルンとしてそうで美味そうです。
この辺りは宿題店多くて、なかなか行けませんね。

グロ | 2024年5月28日 19:57

こんにちは

結構食べてからの一杯でしたか。
貝塩いいですよね。
こちらも行ってみたいです。

ももも | 2024年5月28日 20:07