最近ニューオープンした今流行りの間借り
店舗。昼間は簡易蕎麦店『ねぎどん』で、
夜の18時～21時迄・金曜日と土曜日だけの
営業である。

此方の若いワンオペ店長は『ねぎどん』の
オバちゃん店員のご親戚らしい。。。

量少なめの各種手作り料理、点心や前菜等
も全て丁寧な仕事な上に本格中華料理で
中々美味しい！

『ねぎどん』常連客も物珍しさに訪問しに
来て結構店内は盛況である。
『ねぎどん』のオバちゃんも手伝いに来た。

自分は各種料理でビールも飲んで、最後に
この「担々麺」を〆に頂いた！
因みに、ハーフサイズも有り。

濃厚胡麻スープは確り辛味もありとろみも。
スパイシーでコクもあり美味しい！
具はネギ・小松菜・搾醤肉末！どれも旨い。

麺は加水高めの極細麺！意外にも合う。
素麺のような細い麺だがコシもあって確り
ボリュームもある。

花椒は効いていないが搾醤肉末も美味しく、
辣油と芝麻醤の旨味と甘味・辛味が絶妙！

今街中にはびこる大陸系中華の店なんか
よりも全然クォリティが高く美味しかった。

他の麺類も料理も試してみたくなった…。

ご馳走様！