Item: 陳麻家 目黒店
Rating: 80
Author: 北崎ウンターデンリンデン

80点

こちらのお店へ訪問しました。
看板に出ていた担々麺が美味しそうだったので入店しました。

スープは動物ベースの出汁が先行した粘度のないさらっとした担々スープです。
辛さは控えめで痺れはなしです。
芝麻醤でプッシュした感じではなく非常に軽快で飲みやすく最後までノンストップでいただけました。

麺はストレートタイプの中細麺です。
加水高めで柔めの茹で具合なので印象としてはだいぶ大人しめです。
非常に啜りやすく総じて食べやすい一杯でした。

美味しい一杯でした。
ご馳走様でした！