Item: らぁ麺おかむら
Rating: 89
Author: TxRx

89点

TxRx

久しぶりに日本橋の福島館にて早めのランチを頂いた。
郡山にあるラーメンおかむらさんの郡山ブラックチャーシュー麺￥1200。
郡山ブラックの名前は聞いていたが、いつも会津での仕事が多いので素通りしていた為未食だったが、日本橋に今日まで来ているとあって行ってみた。
ブラックの名の通り濃い褐色のスープは意外とあっさりしており、旨味も凄くて最後に甘みを感じる。

意外だったのは福島と言えば喜多方ラーメンの様に中太麺
だと思って居たのだが、エンジェルヘァーよりも
少し太い位の細麺だった事、スープに入った背脂が良いアクセントを出していて最高に美味かった。
ご馳走様でした。