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「煮玉子入り おかぶらっく(黒醤油)」@らぁ麺おかむらの写真日付:2024/07/13

価格:¥1,100
麺:22
スープ:23
具:22
バランス:23

コメント:
色は黒い(郡山ブラックかな?)ですが、しょっぱ過ぎない、旨い醤油のスープ。会津地鶏の出汁のうまさなのか、動物系のような旨みを強く感じました。

中細くらいの太さのストレート麺は、低加水気味でスープにあっていて、とても旨い。

チャーシューは、吊るし焼きが2種類(ロースとバラかな?)2枚で、どっちも抜群に旨い。そして、鶏チャーもしっかりと美味しいのが凄い。

とても美味しい一杯を頂くことが出来ました。ご馳走様でした。

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