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「蛤と鯛の旨味つけ麺¥1200&ずわい蟹のほぐし身¥250」@柳麺 呉田-goden-の写真現在リリース中の平日限定ですが、
4/19金が最終日との事で先上げ。

此方近くの以前の勤務先への、
臨時外勤の合間のランチゆえ、
当店ではお初のノンアルにて。

*麺皿

・標題専用麺:角形の中細ストレート
・サラリとした昆布水

・殻付きの蛤身×1
・別途追加のずわい蟹のほぐし身
・低温調理の豚肩ロース×1
・材木型のメンマ
・ほうれん草

*つけ椀

・蛤&鯛主軸との清湯の塩味
・香味油:鶏油と鰹油のブレンドだそう

・鯛身の焼きほぐし(料理写真に別途掲載)
・フライドオニオン

⚫︎いただいてみて

総じて、期待通りに、
美味しかったですねぇ。

標題用との自家製麺は、
加水抑え目と感じられますが、
ハリもある粉の凝結感がお見事!

鳴龍をも彷彿させるかのようです。

ずわい蟹身を麺に絡め、
つけ汁に潜らせ啜れば、
蛤や鯛とのご機嫌な共演へ♪

以上。取り急ぎ、要点まで。

ご馳走様でした。

<蛇足>
殻付き蛤身。

私の時は1個でしたが、
お店のXや既報の写真では、
2個が標準のようです。

そこは惜しむらくとして、
3点減点とさせて頂きました。

投稿(更新) | コメント (27) | このお店へのレビュー: 22件

コメント

どもです。
今日顔出したら、おゆさんに言われたんですか
即言われましたよ(笑)
因みに蛤の2個のでしたが豚チャーも2枚でした。

こんばんは😃

蛤の恨みが沸々とって感じですね🤣
これ食べたかったですが、どうもタイミングの
相性がイマサンぐらいです。

としくん | 2024年4月18日 23:23

これは今日までの限定なんですね。
間違いなさそうです。

RAMENOID | 2024年4月19日 05:30

おはようございます。
最近はこんな限定も提供されているんですね。
蛤一個はきっと入れ忘れですね。
次回サービストッピングでw

麺’s | 2024年4月19日 05:31

おはようございます
素敵な限定だったようですね
蛤のみでみはひとつでしたか
2個なら大台惜しい!

キング | 2024年4月19日 05:56

おはようございます^^
蛤1個の恨み節ですね。
良く乗せ忘れのある店主さんですから(笑)
ヨッシーRさんの写真見るとチャーシューが違うような???

mocopapa(S852) | 2024年4月19日 06:32

おゆさん、おはようございます。

蛤御門の変ですか。
店主がまさかの松平容保だったというオチ。
食べ物の恨みは恐ろしいですね😱

ひゃる | 2024年4月19日 07:16

蛤の個数は意図的なものですw

相変わらず魅力ある
限定品ですね。

2年前にお邪魔しましたが
この一杯も喰らいたいですね。

YMK | 2024年4月19日 08:15

こんにちは。
こちらは未訪問です。
早めにいければと思ってるのですが。

こんにちは。
麺皿の底にある白濁した液体は、
昆布水だったのですね。
蛤出汁かと勘違いしてしまいました。
もしそうでしたら、旨いか、くどいか、
いずれかになりますね。

いたのーじ | 2024年4月19日 09:18

こんにちは。

店主さんのつぶやき見て気になっていましたが今日までですか・・・。
蛤減は相当こたえたようで(笑)。

glucose | 2024年4月19日 09:22

こんにちは。

蛤御門の変(笑)
蛤1つでマイナス3点(爆)

やっぱりネコが好き | 2024年4月19日 09:26

おゆさん、こんにちは〜
蛤減量は残念でしたが間違いなく美味そうなヤツですねぇ〜暖かくなってきましたから、他店舗もつけ麺限定が増えてきそうですね。

ゴブリン | 2024年4月19日 09:44

おゆさん、こんにちは!

蛤が2つだったら90点の大台だったのですね♪
きっと他よりも大ぶりなサイズだったから1つになったのでは(^^)

つちのこ | 2024年4月19日 13:39

おゆさん、こんにちは!

豪華な一杯ですね! ハマグリに鯛、、、。最近は厚くなってきたので
つけ麺というのも良いですね。

hiroto | 2024年4月19日 14:34

こんにちは。
蛤、鯛、蟹の共演は豪華ですね~♪蛤2個あれば文句なしでしたね!
コメ頂いた担々ラーメン、おっしゃる通りちゃんと辛口です!Tさんの負け惜しみには困ったものです(笑)

poti | 2024年4月19日 15:03

こんにちは。
今日までとは、油断してました。
ハマグリは次回倍返ししてくれるでしよう。

kamepi- | 2024年4月19日 17:23

こんばんは。
ガッチャマンさんとはちょっと内容が違うのが残念…。
どうしたんでしょうね。
それでもこの採点、かなりハイレベルな一杯と思われます。

ノブ(卒業) | 2024年4月19日 18:49

こんばんは
この限定の提供のSNSを見て美味しそうだなと思って見てました😋
蛤はその日は数が足りなかったからとか…なんでしょうか…

ヒデ | 2024年4月19日 21:08

こんばんは

それぞれが主役になれそうな蛤に鯛に蟹がそろい踏みとは豪華な一杯ですね~。
このお値段でも納得。

コウスケ(雑種;18歳) | 2024年4月19日 22:30

おゆさん、
蛤、入れ忘れちゃったんですかねえ~。
ちょっと残念ですね。

まなけん | 2024年4月20日 06:32

こんにちは!
これはお酒が無いと寂しそうですね…。

雨垂 伊砂 | 2024年4月20日 12:58

こんにちは

贅沢な一杯ですね。
しかし、一個足りなかったですか。
ん~お気持ち察します。

ももも | 2024年4月20日 20:06

こんばんわ〜

デフォよりも具材が少ないとテンション下がりますよね〜。
マイナス3点も理解できますよ。

っていうか、ワタクシだったら10点くらい減点してるかもw

たく☆ | 2024年4月20日 20:07

こんにちわ~!

仕事に合間に行かれたんですね。
もちろん、自分も気になってましたがちょっと都合が合わなかったですw

バスの運転手 | 2024年4月21日 15:00

コメントやり取りしている方々が大満足している一杯でこのクオリティで1450円は安いですね👍

川崎のタッツー | 2024年4月23日 09:53