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11時半頃来店、先客4名。もとはカウンターのみの居酒屋だったと思われるこじんまりとした店。客席は5。非常に好感のよい店長、口頭注文先払い。一杯一杯非常に丁寧に作っていました。二郎系の麺が煮干しスープに入っているだけかと思いきや、なんじゃこりゃ！ゴワゴワどころか麺はパキパキ。芯がまだ残っている。おそらくこれがデフォなんでしょうが好みが分かれそう。かなり食べ応えあり。食べ進めたところ、カウンター上に紅生姜を発見。もしやと入れてみたところ、やはり琉球王国のそれに近いものになりなるほどなと感じました。ご馳走様でした。
とりき
gotty
じぇんとる麺
マサキング
ちむにい
ej
二郎系の麺が煮干しスープに入っているだけかと思いきや、なんじゃこりゃ！ゴワゴワどころか麺はパキパキ。芯がまだ残っている。おそらくこれがデフォなんでしょうが好みが分かれそう。かなり食べ応えあり。食べ進めたところ、カウンター上に紅生姜を発見。もしやと入れてみたところ、やはり琉球王国のそれに近いものになりなるほどなと感じました。ご馳走様でした。