末廣家
ラーメン

家系にハマってから
ずっと行きたかった末廣家さん。

開店前に到着するも、すでに並びが20人ぐらい。
行列はあるものの回転が早く、
待ち時間もそこまで長くなくサクサクと進みます。

この日は2件行く予定だったのでラーメンのみの発注。
お好みは全て普通をコール。

一口食べると、思わず「うまい！」と声が漏れる。
濃厚な味わいながらも、しつこさを感じさせない
バランスの良さに驚きました。
醤油の風味がしっかりと効いていて、
口の中に残る余韻も心地よいものでした。

チャーシューも特筆すべき美味しさ。
燻製されていて燻の香ばしさと
肉の旨みが口いっぱいに広がります。

直系なのはもちろん、
それ以外にもこだわりを感じ大人気店である理由が
よくわかる素晴らしい味わいでした。

ひとつ、席次の都合上 卓上が二分されていて
使いたいアイテムを使えないもどかしさがありました。

自分は酢側だったのですが
お隣の刻み生姜など手が届かない。

これは仕方のないことなのか。。

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