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「鴨とカシスの醤油RaMen」@RaMen TOMO TOKYOの写真お昼時をやや外していたためか先客0
至高の~は塩ラーメンかと思いましたが、
よく見ると味玉のようです・・・
味玉にはあまり興味がないのでデフォをポチっと。
1000円ジャスト
厨房は2名で新人?にオペレーションの説明をしていました。
卓上にラーメンの種類があり、選ぶ方式。
最初にあった鴨とカシスをチョイス。
程なくして提供。
丼淵がやたら広い、スープ少なめ丼ぶり
オイリー層クッキリビジュアル
早速ズバズバ、しなやかなストレート細麵ウマー
麺箱には「サッポロ製麺」の文字。
スープはややキリリ。
チャーシューは2種で1枚は鴨ですかね。
しっかりとした歯ごたえとジューシーでGOOD!
豚はペラチャー。
スルスルっと完食。

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