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85点
みるくたんたんめん[ラーメン/担々麺]
麺処 ごまや（埼玉県さいたま市緑区）ともひ２

「みるくたんたんめん」@麺処 ごまやの写真平日の１２時半頃に訪問。すぐ直前に３人グループが入り、ちょうど満席になってしまい、少々店内にて待つこと５分で着席。表題の品を口頭注文し、更に３分で配膳された丼には、クルトンと白胡麻が振りかかった味噌肉を中心にザーサイと水菜がトッピングされ、胡麻色のまろやかなスープと縮れた中細麺。スープを一口すすると、ゴマの風味と山椒の程よい痺れ感が口いっぱいに広がります。辛み苦手な方でも、美味しくいただける品です。（再掲）

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