2024年4月19日訪問

この日は、新御徒町の日本で2番目に古い商店街と言われる佐竹商店街にある、【一番】の外観のノスタルジックさに惹かれて入店したところ、麺類だけでなく炒め物などもある多彩なメニューの中から、≪ワンタンメン≫をチョイスしていただきました🍜

店員さんに聞いたところ、こちらのお店は1989年創業という歴史ある老舗とのことで、外観だけでなく店内の内装もレトロな空間の中で、ベテランの店員さんがリズムよく平ザルで湯切りをしている音を聞きながら待っているところに届けられた一杯は、このお店のノスタルジックさに負けていない王道のワンタンメンとったシルエットをしており、さっそくいただくとスープは動物系に乾物と香味野菜と思われますが、「ザ・町中華」なタイプでありながらも動物系の旨味がドッシリと利いているベーススープに、ショウガが結構利いているのが特徴的であり、そこにラードが乗せられていることからこの日は寒い日でしたが体が芯まで温まる、シンプルながらもインパクトあるウマーイなスープで、そんなスープに入る麺も「ザ・町中華」なシンプルな縮れ麺で、しっかりとスープにマッチしているのに加えて麺量もしっかりあるし、トッピングとして乗るワンタンは餡が小さめながら、皮がしっかりしていることから皮の触感を楽しめるタイプで、チャーシューも味染みしっかりで美味しいし、ワカメ・メンマ・ネギもいいアクセントとなり、トータルでもバランス良くまとまりがある、老舗の商店街にあるノスタルジックな町中華でのウマーイな一杯でした🤤