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90点
煮干し風味の冷たいつけそば[つけ麺/煮干し]
清麺屋（大阪府大阪市浪速区）くみちょう

「煮干し風味の冷たいつけそば」@清麺屋の写真限定煮干し風味の冷たいつけそば
卵黄入り at 清麺屋

清水さんオペの清麺屋さんが久し振りのような気がします😁

毎年恒例のこの冷たいつけそばが自分の中で冷やしのシーズンスタートのような
気がします😁

スッキリサッパリした煮干しの清湯つけ汁に麺屋棣鄂謹製の細めの平打ち麺がホンマによーく合います❢

棣鄂さんの麺をホンマによーく理解されてしっかりと特徴つかみええところを引っ張り出しているのがよーくわかります！

今年もええ冷やしに出逢えました❢

ご馳走さまでしたm(__)m

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投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー： 68件

コメント

あれからBMし、何度も見返しております

此方も魅力的なお店ですね◎

虎ん黄色 | 2024年4月23日 20:40

麺屋棣鄂謹製の麺をしっかり把握し特性を生かしたお店ですね❢

くみちょう | 2024年4月24日 07:19