約8年ぶり。
急に降ってきた雨の中急いで入店すると先客3人、後客なし。
未食のちゃんぽんも気になったが「チャーシューメン：1,000円」と「味玉：100円」を注文。
厨房には男女1人ずつ。女性の方が調理を担当していたかな。
しばらくして出来上がった。

スープは見た目はかなり濃厚で口当たりもコッテリしているが、決して濃すぎることはなく匂いも控えめで飲みやすい。卓上のおろしニンニクや紅ショウガを入れてカスタマイズ。
麺は当然極細ストレートでデフォだとほんのり芯が残った食感。替玉（150円）は硬めにしてみたがやはりこちらの方が好みだな。
具はチャーシュー、キクラゲ、ネギ、海苔、オプションの味玉。
チャーシューは脂身少なめのロースが4枚でしっとり柔らかい。
味玉は黄身が5割ほど固まった半熟で薄めの味付け。
スープまで完飲して1,250円をお会計。

随分久々だったが以前同様濃厚ながら食べやすい豚骨ラーメンといった印象は同様で美味しかった。
次回はちゃんぽんだな。
接客もよかったです。