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「タンタンメン定食」@福満年の写真混んでいると、出て来るのが超遅い事で知られる大陸中華。何せ、厨房は知る限りおばあちゃん一人で回しているのだから仕方がない。平日昼、珍しく客ゼロのため入店を決断。なお退店までに後客12名。勿論彼らへの提供は遅い。
広東料理店ながら、麻婆豆腐が激辛なため警戒十分。それでも結構辛い。スープは鶏がらベースに醤油。あっさり味気ない出来で正直イマイチ旨くないのだが、葱と香味と激辛香辛料と共に高温の油で煮た挽肉が馴染めば話は別だ。
この麻婆挽肉スープが後引く旨さ、滲んだ汗は直ちに流れとなる。癖のない中ストレート麺は粘り腰があり、スープの旨辛をダイレクトに伝えてくれる。
小松菜を箸休めに、定食の半ライスも大活躍。杏仁豆腐とアイスコーヒーも付いて750円と超安い。破壊的なボリュームのため、主な客層は当然男性だ。

投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どもです。

こちら圧倒的なコスパですね。
先人の評価も芳しくなく、実際に食べてみて妥協できる評価が付けられるかどうかがリピになるかどうかの分かれ目と言った所ですかね。
でも、正直イマイチ旨くないって言っちゃってますからねェ。

scirocco(実況中継風) | 2024年5月3日 08:44

どもです。
大陸系中華は安くてボリュームが多いですが
味付けを日本人に合わせませんね(笑)

Dr.KOTOさん こんにちは。
出だしの「出て来るのが超遅い事で知られる大陸中華」で吹いたっす。出てくるの遅い大陸中華は未経験っす。

こんにちは!
担々麺に珈琲ですか、それちょっと新しいなぁ(笑)
今度試してみます。

雨垂 伊砂 | 2024年5月3日 13:40

こんにちは。

ライス、コーヒー、杏仁豆腐。
この三種の神器に大陸系らしさを感じます。

glucose | 2024年5月3日 17:51

広東風で辛い麻婆豆腐、仰る通り警戒必要かも

四川風の麻婆豆腐が好きですが

久しぶりに広東風でも食べてみタイガース

虎ん黄色 | 2024年5月3日 18:32

おばんです。
おばあちゃん一人で切り盛りする大陸中華。おばあちゃんは大陸の人なのかな?
こういう店でKOTOさんにしては点数高めとなると、結構いける店かもね。

すてぞー | 2024年5月3日 18:33

ハッキリ言いますが、ラーメンはそんなに旨くないです。塩も醤油も。但し、中華鍋を使った調理具材が載る奴は、恐らくどれも旨いと思います。タンタンメンしか食べた事ないですがw
何故旨いと予想できるかと言えば、一品物は何度か伺って食べた事があるんです。やけん、それが載る麺料理は多分旨い、そんな感じの根拠です。もしイマイチだったらゴメンナサイ、ですねw
ランチタイムのメニューは、とにかく費用対効果が異常に高いです。定食の料理はどれも量が多く、ごはんも大盛にすれば山盛で出て来ます。となれば、当然客層は近隣に務めるタフガイが中心になると相場は決まっていて、行けば確実にそんな男達がガツガツと飯を喰らうシーンに出会える事でしょう…w
おばあちゃんの調理は決して遅くはないんですが(ホール担当の方は別にひとりいらっしゃいます)、腰が曲がった状態で頑張って作ってますので、普通の中華やさんと比べると圧倒的に遅いです。常連さんはそれが分かってか、オーダーを集約して同じ物を食べるように調整し、提供速度を上げる努力をしていますね。客側が営業に協力してくれるだなんて、良い店だと思いませんか? w

Dr.KOTO | 2024年5月5日 15:41