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「紅らーめん(950円)」@麺創研 紅 武蔵新城の写真紅らーめん(950円)を。
スープは、濃度を感じさせる仕上がり。味噌感ばっちりで、辛味は爽やかな麻辣味。
麺は、むちむちの乱切り麺。少々柔めな印象。固めコールには、応じてくれるのだろうか。
具は、もやし・キャベツ・糸唐辛子・豚肉。それぞれ、気前良く乗るのは嬉しい。
開店直後の訪問でしたが、すんなり入店なのも高ポイント。
紅は麺創研 紅 府中以来の訪問でした。

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