府中で人気の麺創研 紅 府中さんの支店が武蔵新城に2023年にオープンしたと聞いて気になっていました。今さらですがやっとこさお邪魔します。遅っ(汗)
｡｡｡｡@ﾉ¨
昼時も並びは無いものの入れ代わり立代わり
しっきりなしな人気です！タイミングは良かった様で食券を購入して空いてる席へ座れました。
店員さんは男性１女性１
辛さ控えめでお願いしました。
(o^-')b !
程なくして着丼しますが
温泉卵は別皿で殻むきはセルフなので衛生面も気になりますし結構面倒です(汗)
スープは辛みで赤みかかってますが
しっかり動物系の旨味感じるスープです。若干とろみも感じられる麿みあるスープは辛さ控えめだと辛さは気にならずコクってウマイ♪
(>_<)v
辣油が少量かかってますが
ニンニク？混ぜてますかね？辛味噌からの味わいでしょうか？
なんて首をかしげスープを飲んでいると？
花椒のようなスパイス的な辛みも感じられ？
汗腺は半開きに(汗)
(;^_^A
また麺が面白いんです
７種類の太さの縮れ麺が使われていて♪
しっかりした茹で加減のようでも太さによって
ツルグニツルモチっと面白い♪
量も200g以上はありますかね？良心的な量に感じしました♪
(>.<)v
具材の茹でた豚バラ肉のスライス、キャベツ、モヤシ、糸唐辛子、トッピングの温泉卵！
豚バラは柔らかくてスープに浸してライスにON！！
モヤシも良心的な量ですので満足感ありますよ！
温泉卵を崩すとより一層ライスが進むくん♪
旨いのでサクッと固形物は完食！
スープは少しだけ飲んで吹き出す汗をフキフキしてご馳走様を伝えます。ボリュームあってなかなか旨いです！！
人気なのもなるほど納得でした。
ご馳走様でした。
m(_ _)m