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「ランチセット(塩)1150円」@自家製麺 甚の写真平日14時過ぎに初訪問。
店内客なし。
券売機でランチセットを購入。
醤油か塩を選べるので、塩ラーメンを選択。
プラスで生姜チャーシュー丼が付いてくる。

約5分で着丼。
塩ラーメンのスープは、純粋な塩味ではなく鶏白湯の味が強い。
麺は細ストレートで少し柔らかい。
低温調理の豚肩ロースと鶏ムネが1枚ずつあり臭みもなく柔らかい。
他の具はメンマ、カイワレ、ネギで普通。
生姜チャーシュー丼は生姜の量が多くて、全部食べると辛いと感じてしまう。
塩ラーメンはあまり好みではなかったが、生姜チャーシュー丼の生姜をラーメンに入れると美味い!
マニッシュの塩生姜ラーメンに近くなる。
塩ラーメン単体だと微妙だが生姜入りならアリ!

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