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仕事中、どうしても博多ラーメンが食べたい欲と、新規開拓したい欲が並行した為、RDBで候補を探して訪問◆総評 76点豚骨のコクと旨みを感じ、博多ラーメンらしい低加水の細麺で満足の一杯◆麺博多から直送しているらしい細麺硬めオーダーした麺は、パツパツ食感で美味い替玉も同じく硬めで完食◆スープ豚骨の旨みは感じ、臭みを抑えたスープ個人的にはもっと動物感が前面に出た方が好みの為この点数に◆具薄いチャーシュー2枚、キクラゲ、ネギ、海苔で構成シンプルだが悪い所は見当たらない安定感のある具◆その他スープの一口目が、豚骨とは違う、妙な味を感じた何かハッキリしないが…飲み進めると気にならない様になったレベルは決して低くなく、万人受けされやすい博多ラーメンだと感じた
さんわた
さるたん
番長menrhythm
さんわた
川崎のタッツー
◆総評 76点
豚骨のコクと旨みを感じ、博多ラーメンらしい低加水の細麺で満足の一杯
◆麺
博多から直送しているらしい細麺
硬めオーダーした麺は、パツパツ食感で美味い
替玉も同じく硬めで完食
◆スープ
豚骨の旨みは感じ、臭みを抑えたスープ
個人的にはもっと動物感が前面に出た方が好みの為この点数に
◆具
薄いチャーシュー2枚、キクラゲ、ネギ、海苔で構成
シンプルだが悪い所は見当たらない安定感のある具
◆その他
スープの一口目が、豚骨とは違う、妙な味を感じた
何かハッキリしないが…飲み進めると気にならない様になった
レベルは決して低くなく、万人受けされやすい博多ラーメンだと感じた