リモートワークにちょいサボり入れて
10時過ぎに新店の偵察に行って参りました。
ちゃんと10時から営業してるんですね。
実は誤報ではないかと疑って行ったのですが
正確な情報でした　m(__)m
観光地のど真ん中に
ものすごいチェーン開きましたね。
金あるなー(~_~;)

カウンターのみ、白木造りの割烹の佇まいは
20席くらいありましたが
この日、この時間は自分貸切でしたー(>_<)

こんなに金かけても
浅草で「和」を見せれば
インバウンドで回収できるんでしょうね。
あざといというか、魂胆ミエミエというか。

じゃあお味はいかがですかと言われれば
ココでしか食べられないドンブリでは
ありませんと答えますかね＾＾

鶏清湯が濃いのは素晴らしいですが
甘くてどうも乗っていけない。
このベースに
固めの細麺の量が自分には多くて。
ちょっと単調でした。

鶏ムネ淡泊で･･･単調さを増長。
味のしない鶏ムネって
扱いに困りますな。
あ、でも穂先メンマは
柔らかくて美味かったです＾＾

生姜とか青唐とか
有料でよいから
ちょっと味変の案内が欲しいところ。

もちろんこういう淡泊具材が
しんなりフィットするスープは
何回か出会いましたが
このところ自分は連敗です(-_-)

また観光客向けのお店できちゃった
気がしますけど
もしかしたらツケ麺、まぜ麺イケるかも！
あと鶏白湯は塩のようです。

ツケ麺あたりで
もっかいチャレンジしてみようかな。