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コメント
こんにちは
今年は冷やし早くからやるお店
とても増えてますね！
そばチックな感じもお好みだったようですね
キング | 2024年5月3日 08:53こんにちわ～
メニューを確認したら、日本酒もあるみたいですね。ﾌﾑﾌﾑ。
BMしときます！ｗ
たく☆ | 2024年5月3日 09:06としさんご案内の飲み会でしたか。
締めに昆布水つけ麺、贅沢ですね。
RAMENOID | 2024年5月3日 09:08どもです。
宇ち多"でも飲めたしおでんも食べたし
楽しかったですね❗
私も蕎麦を思い浮かべながら美味しく
食べてましたよ👍
ラーするガッチャマン(通院中) | 2024年5月3日 09:51こんにちは😃
お疲れ様でした。
酔っ払ってたのに冷静なレポですね。
あれ以来体重が戻りません💦
としくん | 2024年5月3日 12:44こんにちは^^
その節はお疲れさまでした。
すっかり酔っぱらいましたが麺は美味しかったですね(笑)
また、宇ち多゛は行きたいですね(*^-^*)
mocopapa | 2024年5月3日 13:00こんにちは。
これからの季節、こんな感じのつけ麺の頻度が増えそうです。
汗をかいた後、スープ割で塩分補給もできますしね。
glucose | 2024年5月3日 17:46松戸の師匠のセレクション◎
呑んだ〆にぴったりなつけ麺
煮干しの昆布水
美味しくすすれそうです
虎ん黄色 | 2024年5月3日 18:42kamepi-さん、おはようございます。
つけ汁の器が蕎麦感をより一層引き立てますね！
でも逆にこういったもののほうが自分は好きかもしれないです。
ズルっとバッシュンしたいですね。
ひゃる | 2024年5月4日 06:26さっばりめの和蕎麦の様な趣ですが、
つけ汁はオイルレスではなかったですか。
おゆ | 2024年5月4日 09:44おはようございます。
コメント有難うございました♪
オープンした頃に伺いましたが、今では中々のようですね。立石行きたいです笑
銀あんどプー | 2024年5月4日 10:25こんにちは。
立石ツアー、楽しそうですね＾＾ここはおつまみメニューもあって、ビールと日本酒で楽しんだ記憶があります！また行きたいですね♪
poti | 2024年5月4日 17:52こんにちは
寄合で盛り上がった後の一杯ですね。
間違いない感じのつけ麺ですね。
今日も暑かったですから、この手が欲しくなりますね。
ももも | 2024年5月4日 20:17おはようございます。
昆布水やってるんですね〜
食べに行こうかなぁ
Stag Beetle | 2024年5月5日 04:55こんにちは。
2軒も梯子して、さらにがっつりいきましたね。
やっぱりネコが好き | 2024年5月5日 16:15こんにちわ～！
立石ツアー良いですね。
結構飲んだと思うんですが、しっかり〆ラーしているのは流石です。
ちなみに行った事は無いんですが「宇ち多゛」さんの梅割り、アジトでも用意してますよｗ（笑）
バスの運転手 | 2024年5月10日 14:08
麺友さんらと立石ツアーを敢行。もつ焼きの人気店「宇ち多゛」おでんの「二毛作」でタップリ飲んだ〆にツアーガイドのTさんの引率で此方を訪問。
19時半頃の訪問で店内満席の盛況。少し待って入店する。
店内は横に細長い間取で厨房を囲むL型カウンター10席。右手奥には製麺室がある。無化調と自家製麺を売りにしているようだ。中年男性2人で切盛りしていた。
メニューは地鶏の醤油・塩、煮干し、煮干しまぜそば、つけそばなど。
POPで掲示されていた「冷やし煮干し和風昆布水つけ麺」が気になり注文。基本食券制だがこれだけ現金払いとのことで席で支払う。
席で待つと10分ほどで丼が登場。
麺は全粒粉を使った自家製の細麺。薄味が付いた粘度低めな昆布水に浸かっている。シコシコと心地よい食感で美味しい。
つけ汁は冷たい煮干し醤油。濃いめの醤油に煮干しの香ばしいアクセントが確りと効き、味醂も入っているような好みの味わいだ。
麺をジャブンと全部つけて啜ると程よい濃さで箸が進む。少し蕎麦チックな感じも好きだ。
具はチャーシュー、海苔、ネギ。チャーシューは岩中豚しきんぼの低温調理と大山鶏胸肉の低温調理。どちらもまずまず。
麺と具をサクット完食。残った昆布水をつけ汁に入れてスープ割を楽しみ終了。サッパリとして飲み〆には丁度良いつけ麺、ご馳走様だした。