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「鯛だし塩ラーメン」@中華そば 杏林の写真・訪問回数:初の訪問。
・店の場所:JR東日本東北本線名取駅の東、「ゆりあげ朝市」内にある。
・店の外観:壁に貼られた赤色地に白色文字の店名が書かれた張り紙、赤色の暖簾、入口のビニールカーテン。
・駐車場 :共用で多数あり。
・席   :カウンターで約10席ほどあり。
・客数  :朝飯時、自分以外に2人ほど。
・店員  :調理の女性1人、接客の男性1人。
・注文方法:卓前のメニューから選択して注文。
・注文品 :鯛だし塩ラーメン(750円)
・丼着時間:待つこと9分ほどで丼着。
・具   :豚叉焼(2枚)、メンマ、ワカメ、ネギ。
・麺   :細、断面は正方形、黄色、縮れ、プリプリした食感。
・スープ :油がキラキラ浮いた少し濁りのある少し茶色みがかった黄色。塩味。出汁のベースは鯛らしいが軽く効いてイイ感じ。鯛以外にも何か風味を感じる。
・その他 :
堪能した。

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