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10:50に伺いました。開店時間は11時ではなく10時ですね。先客は行列11名、後客は30名ぐらいかな。池袋屈指の行列店。池袋店のみ御提供のニコニコセットを冷やし味噌と蒙古で注文。30分ほど待って着席。麺がいいですね。加水率低めの中太ストレート麺はパスタのような見た目。歯ごたえがいいですね。アルデンテです。つけ汁は蒙古タンメンは野菜たっぷり辛いあんかけ風。辛味はそれほどでもないです。慣れてる人なら物足りないくらい。まぁまぁかな。やっぱりこの店の真骨頂は冷やし味噌ですね。最強の赤いヤツ。ものすごい濃度です。唇がヒリヒリとした感じですが本店に比べて抑え気味。本店はもっとすごいです。やばいです。
シャア専用濃厚民族
ココペリ
麺道一直線
kimkimneko
ひぐま
硬め濃いめ
10:50に伺いました。開店時間は11時ではなく10時ですね。先客は行列11名、後客は30名ぐらいかな。池袋屈指の行列店。池袋店のみ御提供のニコニコセットを冷やし味噌と蒙古で注文。30分ほど待って着席。
麺がいいですね。加水率低めの中太ストレート麺はパスタのような見た目。歯ごたえがいいですね。アルデンテです。
つけ汁は蒙古タンメンは野菜たっぷり辛いあんかけ風。辛味はそれほどでもないです。慣れてる人なら物足りないくらい。まぁまぁかな。
やっぱりこの店の真骨頂は冷やし味噌ですね。最強の赤いヤツ。ものすごい濃度です。唇がヒリヒリとした感じですが本店に比べて抑え気味。本店はもっとすごいです。やばいです。