ラーメンロックンオヤジ【上陸】
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コメント
レイラ居たんだ…よかった。
Dr.KOTO | 2024年5月6日 09:14こんばんは
シャキシャキ白菜にプリプリ海老にビラビラ刀削麺。
食感も楽しめる一杯ですね。
コウスケ（雑種；18歳） | 2024年5月6日 15:29レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
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レイラ居たんだ…よかった。
Dr.KOTO | 2024年5月6日 09:14こんばんは
シャキシャキ白菜にプリプリ海老にビラビラ刀削麺。
食感も楽しめる一杯ですね。
コウスケ（雑種；18歳） | 2024年5月6日 15:29
「刀削麺はじめました」。数種類在る味わいから今回は五目仕様で。野菜海鮮たっぷり載るビジュアルの一杯。
スープは野菜などの具材の旨み甘みをしっかり移しこんだ優しい塩味。もちろん旨調によるボトムアップを伴うが適度やね。引き出せば淵がビラビラな刀削麺、もちろんモチモチグミグミな食感。加水高めなのでスープとの親和性は低いのだが、シャキシャキ白菜などたっぷり具材と共に食するのが良いだろう。プリップリなエビと飾り包丁が施されたイカが具材のアクセントになるが、大量の野菜陣、キノコ類で食物繊維補給だ。
因みにこの日はレイラに会えた。
ご馳走様でした。