GABAN
saima
きみ
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コメント
こんにちは！
タレを余すこと無く絡め取りそうな旨そうな麺ですね～
eddie | 2024年6月18日 06:20こんにちは。
担々麺が得意そうな店ですね。
三回目とはお気に入りですね。
いたのーじ | 2024年6月18日 09:27eddie様コメント誠にありがとうございます。
麺はマイナーチェンジしたっぽいです。
GABAN | 2024年6月18日 12:21いたのーじ様コメント誠にありがとうございます。
この付近、ラーメン店はここだけなんですよね。
仕方なく時々行きますが、コレは美味しかったです笑
GABAN | 2024年6月18日 12:24TGW、2年後には高層オフィスビルが何棟も出揃って、ナショナルブランドの企業の入居も決まってますから、今からでは考えられないくらいの賑わいになりそうです。今のうちだけです、閑散とした「泉岳寺」が楽しめるのは…。
そう言えば、泉岳寺駅も改良工事やってますね。新馬場～泉岳寺間の京急線大工事、進捗折ってるだけで楽しくて仕方ないですｗ
Dr.KOTO | 2024年6月19日 20:01Dr.KOTO様コメント誠にありがとうございます。
ほんと閑散としてます笑
TGWと泉岳寺駅の間で連絡通路ができる様です。これはデカいですね。
GABAN | 2024年6月20日 20:17
試してみます。
全て普通でオーダー。
タレは香辛料の香り豊かな甜醤油と
山西省の黒酢をベースに使用。
（カウンターに蘊蓄あり）
更に自家製辣油、肉味噌、四川漬物ヤーツァイ、ゴマピーナッツのトッピングです。
特筆点である麺ですが、他の方のレビュー時より麺が太くなっている様ですね。
全粒粉の風味も感じられます。
程よい食べ応えあり、かといって啜りにくくもなく良き麺でした。
辛くて痺れて少しの酸味が効果的なアクセントになり
あっという間に完食してしまいました。
素直に看板メニューを食べておくべきでありました。