2024-127杯目(4月26杯目)
🍜⭐ワンタンメン他
🏠がふうあん
🗾兵庫県伊丹市西台2-1-11
🚉阪急伊丹駅 🚶5分
💤水 Wednesday
営業告知 X
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訪問57回目 60杯目

2030過ぎに到着
外の券売機横のカウンターに着席

発注リスト
・刺身盛合せ(鯨、タコ、鮪、鰤、鰤漬け、鯨ユッケ)
・親鶏小皿
・初緑 純米吟醸 無濾過原酒 火入れ(岐阜県下呂市)
・廣戸川 特別純米(福島県天栄村)x2
・千代むすび 初しぼり無濾過原酒生(鳥取県境港市)
・ワンタンメン
＜合計¥4700＞

この日も、事後現金精算にしていただき日本酒＆お魚をオーダー
店主が出向いて仕入れてきてくれる日本酒は初緑からいただく
『メロンのような』と紹介される通りフルーティな香りがするもののどっしりした重みも同居する独特なお味♪

前菜的に親鶏モモ肉の小皿が先出し
しっかりした味どうしめちゃ合う

回を増すごとにワンダフォーになりつつあるタクちゃんのオサカナ✨
今回はなんとク・ジ・ラ🐳
一皿目は刺身、鮪、鰤、蛸、鯨
二皿目は鰤漬け、鯨ユッケ！
鮪・鰤は定番化して、ありがたみに慣れてきた自分が怖い😆
蛸も珍しかったが、この日のスペシャルはやはり鯨‼️
しかも二皿目はユッケで登場
バリエーションもヤバイ

今回新規投入されたお酒は福島限定の廣戸川
これまたかなりフルーティで好きなタイプ
お代わりしてしもた〜
千代むすびはねっチョリ感が芳醇な余韻を持続させ、爽やか且つしつこいのがいーねー👍

⭐ワンタンメン

限定最後の一杯をゲット
『残ったワンタン全部入れたげる』あざーっす！(｀･ω･´)ゞ
ベースは淡口醤油ラーメン
知覧鶏の旨味を氷見醤油が色付ける♪
肉餡無しの皮ワンタンから流出する小麦の癒やしでどこか全体にうどんの風も
麺は約1x3.5mm断面の極薄平打ちストレート麺
スープの雰囲気とあいまり稲庭うどんぽさもあり、
もう旨味風味がツルツルツルツル高速流入❣
平打ち麺とワンタンを絡めて啜るとオモロイようにワンタンが滝登り✨
このジュッポンジュッポンな啜り心地かなり病みつき感あり😍
極上✨
その他具材は、豚肩ロースレアチャーシュー、親鶏モモ肉、春菊
親鶏までサービスして下さってた、ありがとやんす🙇

は〜激ウマ😍