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「ネギラーメン (塩)(1,100円)」@旗っさし家 藤枝店の写真大型連休に西へ向かう際の朝食として訪問。
藤枝の朝ラー文化はかなり定着しており、朝ラーができるラーメン屋が2軒並んでいる。

待ちは無いが、店内には先客が数名。
厨房側とその反対に二列並んだカウンター席が15席ほどとテーブル席が1卓。
券売機で標題を選択し、中太麺のカタメでオーダー。無料のライスをセルフで配膳し、5分ほどで着丼。

クリーミーな塩豚骨ラーメン。しょっぱさよりも甘みを感じるスープ。
アブラは少なめだが、朝ラーにはちょうど良い。
具にワカメが乗っているのは珍しいか。デフォルトでノリが多めなのは嬉しい。
ネギはゴマ油で味付けされているラーショ風。
卓上は辛味噌とすりニンニク、酢、ゴマなど家系のスタンダードが並ぶ。

具:ネギ、ワカメ、ノリ、チャーシュー
麺:中太ちぢれ麺

一路、西へ向かう。
ごちそうさまでした。

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