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大型連休に西へ向かう際の朝食として訪問。藤枝の朝ラー文化はかなり定着しており、朝ラーができるラーメン屋が2軒並んでいる。待ちは無いが、店内には先客が数名。厨房側とその反対に二列並んだカウンター席が15席ほどとテーブル席が1卓。券売機で標題を選択し、中太麺のカタメでオーダー。無料のライスをセルフで配膳し、5分ほどで着丼。クリーミーな塩豚骨ラーメン。しょっぱさよりも甘みを感じるスープ。アブラは少なめだが、朝ラーにはちょうど良い。具にワカメが乗っているのは珍しいか。デフォルトでノリが多めなのは嬉しい。ネギはゴマ油で味付けされているラーショ風。卓上は辛味噌とすりニンニク、酢、ゴマなど家系のスタンダードが並ぶ。具:ネギ、ワカメ、ノリ、チャーシュー麺:中太ちぢれ麺一路、西へ向かう。ごちそうさまでした。
藤枝の朝ラー文化はかなり定着しており、朝ラーができるラーメン屋が2軒並んでいる。
待ちは無いが、店内には先客が数名。
厨房側とその反対に二列並んだカウンター席が15席ほどとテーブル席が1卓。
券売機で標題を選択し、中太麺のカタメでオーダー。無料のライスをセルフで配膳し、5分ほどで着丼。
クリーミーな塩豚骨ラーメン。しょっぱさよりも甘みを感じるスープ。
アブラは少なめだが、朝ラーにはちょうど良い。
具にワカメが乗っているのは珍しいか。デフォルトでノリが多めなのは嬉しい。
ネギはゴマ油で味付けされているラーショ風。
卓上は辛味噌とすりニンニク、酢、ゴマなど家系のスタンダードが並ぶ。
具:ネギ、ワカメ、ノリ、チャーシュー
麺:中太ちぢれ麺
一路、西へ向かう。
ごちそうさまでした。