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「中華蕎麦 熟成醤油」@中華蕎麦 三藤の写真11:16着で店外7人待ち。
現金だけ使用できるお店は多いけど、こちらは逆で現金が使用できない。
綺麗でシックな店内ですね。洒落たBGMがかかってます。
ラーメンですが、見た目と違って、まろやかで、嫌味のない油でまったりした生醤油ベースのスープ(分析に自信なし)。
麺は細く、パツパツ系ではなく、しなやかな食感です。
ローストビーフのようなお肉さんは脂身が甘く、バツグンに旨かったですね。
極太メンマが2本。不思議な味というか香りがして、好みが分かれるかもです。
そして、カイワレ。ウン。これは見た目もいいし、自分は好きかな。

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