北海道遠征①
急なタイミングで北海道に行くことになったので、せっかくならばとこちらに行くことに！
開店直前になって沢山のお客がやってくる盛況ぶりは人気店の証！
定刻になり、店主が現れて暖簾がかけられて開店！順番に店内へ。入って左手にある券売機に向かい、メニューを確認👀
次がいつになるかわからないので、確認の上で連食を敢行！食券を取ってやってきたスタッフに食券を渡して、順番を告げて願い出るm(_ _)m
そして案内された席に腰おろし～
この時のスタッフは店主込みで男女四名。挙動不審の如く広々とした店内などを色々見回しながら待っていたところに、豚100％らーめん 950円が着丼！

細かいことは先人の方々が書かれている通り！
トッピングはネギ二種は丼の淵に沿うように盛られてあり、程よい量で彩りなど効果的！チャーシューは二週とも薄いのがちょっと残念ではあるが、調理法に部位ならではの旨さは光るものがあった！

スープはしっかり濃厚な豚骨！ドロンジョでいやな臭みはなく、濃いけどぐいぐいいきたくなる旨さが展開されていた！これは好きな人は嵌まるでしょうな！それも豚100％だから成せるものかなと！パンチ力もあって納得！

麺はストレートの中細麺といったところか。しっかり自家製のものはコシはしっかりながらもちもち感も楽しめるもので良し！のど越しはズルッといけるもので良い！絡み吸い付きは汁がドロンジョな分しっかり纏って掬うもの！麺量は個人的には連食だったので適量！やや加水率低めに見えるものは自家製ならではの風味の良さがあって旨し！

がっつり濃厚なものに仕上げたもので、イズムをしっかり感じさせるもので良かった！
そして食べ終わる直前に次なるものをお願いするのであった！(続く！)