Item: 王道家直伝 との丸家 八潮店
Rating: 84
Author: よしくん

84点

越谷イオンの帰りに久々の家系。
王道家直伝、との丸八潮店
（どんぶりのロゴを見ると「殿丸」と書くようです）
スープはど濃厚の乳化◎
カエシも負けてません。しっかりショッパ！
油分は乳化していて鶏油はあまり浮いていません。
麺はデフォですがしっかりかためでモチモチ感あり◯
チャーシューは肩ロースの大判の薄切り
しっかり燻製強め◎
トッピングした燻製玉子もしっかりスモーキー◎
ライスは別料金にしては、質が悪かったな△

…歳とったからか「ふつう」でもしょっぱい…
美味しいけど、次回はうすめにしよう◯
味うすめ・油多めで海苔トッピングが試してみたいところ。