pvs aka duff
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コメント
pvs aka duffさん、こんばんは。
濃厚な海老の旨みたっぷりなスープがいいですね🦐
一体この1杯に海老が何匹使用されているのか？？
原価無視の1杯だったらいいのになぁ...
ひゃる | 2024年5月6日 22:10ひゃるさん
味噌感と動物感は控え目でしたが海老の旨味は中々でしたね～
そこそこの匹数が使われているのではないでしょうか！？ｗ
pvs aka duff | 2024年5月8日 21:47
麺：四角い断面の中細～中太麺、全粒粉っぽい存在も認められます。麺量は100g前後か
スープ：動物感レスなシャバ味噌スープ。海老の甲殻感とバターの風味はそこそこ強く、それで食わす設計か
具：ネギと肉味噌とチャーシューとメンマ、申し訳程度のエビの剥き身な構成
450円ならこれでいいのです。