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「地鶏出汁醤油+名古屋コーチンの釜玉和え玉」@ramen rise nijiの写真行列を覚悟していいましたが、
空席ありとやや肩透かし。
店内は和食料理店のような雰囲気
ラーメンが1000円ジャスト
余裕があったのでつい和え玉も注文。
調理は店主のワンオペです。
テボ内で麺線を整えるスタイル。
程なくして提供。
クリアなスープ。
早速ズバズバ、ツルパツのストレート細麵がウマー
麺は古平製麺のようですね。
スープは上品ニボーと昆布だし。
ゴクゴクいけちゃいますね。
メンマは極太コリコリ。
チャーシューは2種。
ふちチャーがガッツリレアの豚。
シットリ鶏。
どちらも群馬県産みたいです。
和え玉はどーん生玉入り。
ちょっとタレが少なかったかな。
スルスルっと完食。

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