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「背脂煮干し」@ramen rise nijiの写真妻がメインで食べた限定。
どんなお店に行っても王道や定番好きな私と違い限定に弱い妻。
このため、2人で食べに行くと多くを楽しめます。

エグ味を感じる手前と言った出汁感で、万人でも受けそうな味。
とは言え、ラーメン好きでも物足りないことはありません。
背脂は商品名からすると少な目ですが、背脂増し(100円)も可能。
岩海苔やタマネギが乗りますが、燕三条系とは異なり、麺は流行りの煮干専門店を彷彿とさせる細めの麺。
(通常メニューのラーメンより少しだけ太めな平麺)

通常メニューも文句なしに美味しいですが、この一杯も美味しいですね!
今後の限定メニューも楽しみですが、家から遠いのがちょっと残念。

ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 7件

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